國家制定的食用油新標準將食用油根據(jù)其精煉程度劃分為四級。在超市中，我們在買油的時候常常會選擇一級食用油，據(jù)小編了解，很多人買一級食用油的關(guān)鍵原因就是認為一級食用油的營養(yǎng)是最高的，那么是不是這樣的呢？接下來就請湖北公樂糧機銷售人員為帶詳細的介紹一下。

湖北公樂糧機銷售人員講市面上出售著各種原料的植物油，大體上有大豆、菜籽、花生、玉米、油茶籽等，這些植物油都含有豐富的不飽和脂肪酸和較多的植物甾醇、角鯊烯、胡蘿卜素、維生素E等營養(yǎng)成分，但想要這些植物的出油率高，就要使溫度增加，相反也會是營養(yǎng)成分降低。食用油的等級其實是根據(jù)精煉程度的不同來劃分的，但不代表它的營養(yǎng)價值就越高，所以不能只看油的精煉程度是否高，也要考慮油的營養(yǎng)價值是否高，因為精煉程度高，說明溫度就越高，同時會導致營養(yǎng)的流逝。

油脂在精煉過程中，對油脂脂肪酸組成的改變有限。三、四級食用油色澤比一、二級略深，將毛油經(jīng)過適度精煉，去除了一些有害物質(zhì)，同時又保留了食用油原有的營養(yǎng)成分。湖北公樂糧機銷售人員說隨著油脂精煉程度的提高，油脂的純度會提高，但其營養(yǎng)素也有一定流失。油脂經(jīng)過脫色和脫臭工藝精煉后，在去除有害物質(zhì)的同時，會使營養(yǎng)成分損失 60%左右。如果精煉到一級油的程度，油的純度達到99%以上，顏色變淺、無味，所含雜質(zhì)非常少了，但其所含的營養(yǎng)成分也幾乎沒有了。
　　    通過上面來看，大家就應該了解到不是等級越高，油就越好，利弊是可以斟酌的。如果你是企業(yè)的采購人員，在購買我們的榨油機之前，不防咨詢一下湖北公樂糧機銷售人員，這樣才能幫助大家購買到最適合大家的榨油機設備，為企業(yè)增收效益。